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L’Egérie

AOP Costière de Nîmes

7,50

Très belle robe rose pâle aux reflets verts. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.
Idéale pour l’apéritif, l’Egérie, accompagnera également vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons. Servie entre 10°et 12°C elle sera à la fois rafraîchissante et fruitée.
13% vol. Contient des sulfites.
Bouteille de 75 cl.

Catégorie :

Description

Dégustation

Très belle robe rose pâle aux reflets verts. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.

Accords mets et vins

Idéale pour l’apéritif, l’Egérie, accompagnera également vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons. Servie entre 10°et 12°C elle sera à la fois rafraîchissante et fruitée.

Cépages

Grenache 60%
Viognier 20%
Cinsault 10 %
Syrah 10%

13% vol. Contient des sulfites.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah, Viognier

Appellation

AOP Costière de Nîmes Gallician

Terroir

Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien

Vinification

Vendange égrappée et foulée. Obtention des jus par saignée après macération de plusieurs heures en cuve. Réfrigération des moûts  à 12° C et débourbage léger après stabulation à froid.  Fermentation alcoolique pendant 12 à 18 jours à 18°C. Sulfitage et soutirage en fin de fermentation alcoolique pour bloquer la fermentation malolactique.

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