Gallician Prestige Rosé
AOP Costières de Nimes
5,60€
Robe vive, moyennement soutenue et reflets violacés. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.
La cuvée prestige rosé, accompagnera particulièrement bien vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons.
A servir entre entre 10°et 12°C.
13% vol. Contient des sulfites.
Bouteille de 75 cl.
Description
Dégustation
Robe vive, moyennement soutenue et reflets violacés. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.
Accords mets et vins
Température de service : entre 10°et 12°C
La cuvée prestige rosé, accompagnera particulièrement bien vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons.
Cépages
Grenache 65%
Syrah 20%
Cinsault 15%
13% vol. Contient des sulfites.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Appellation | AOP Costière de Nîmes Gallician |
| Type de packaging | Bouteille en verre |
Terroir
Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien
Vinification
Vendange égrappée et foulée. Obtention des jus par saignée après macération de plusieurs heures en cuve. Réfrigération des moûts à 12° C et débourbage léger après stabulation à froid. Fermentation alcoolique pendant 12 à 18 jours à 18°C. Sulfitage et soutirage en fin de fermentation alcoolique pour bloquer la fermentation malolactique.
