L’Egérie
AOP Costière de Nîmes
8,50€
Très belle robe rose pâle aux reflets verts.
Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.
Idéale pour l’apéritif, l’Egérie, accompagnera également vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons. Servie entre 10°et 12°C elle sera à la fois rafraîchissante et fruitée.
13% vol. Contient des sulfites.
Bouteille de 75 cl.
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Description
Dégustation
Très belle robe rose pâle aux reflets verts. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.
Accords mets et vins
Idéale pour l’apéritif, l’Egérie, accompagnera également vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons. Servie entre 10°et 12°C elle sera à la fois rafraîchissante et fruitée.
Cépages
Grenache 60%
Viognier 20%
Cinsault 10 %
Syrah 10%
13% vol. Contient des sulfites.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah, Viognier |
| Appellation | AOP Costière de Nîmes Gallician |
| Type de packaging | Bouteille en verre |
Terroir
Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien
Vinification
Vendange égrappée et foulée. Obtention des jus par saignée après macération de plusieurs heures en cuve. Réfrigération des moûts à 12° C et débourbage léger après stabulation à froid. Fermentation alcoolique pendant 12 à 18 jours à 18°C. Sulfitage et soutirage en fin de fermentation alcoolique pour bloquer la fermentation malolactique.
