Gris Cuvée Spéciale
IGP Pays d'Oc
6,80€
Cette cuvée spéciale de notre Gris iconique avec sa bouteille emblématique de Camargue est marquée par des notes acidulées rafraîchissantes,
Robe pâle aux reflets pamplemousse. Le Gris cuvée spéciale de Gallician, accompagnera particulièrement bien vos grillades, viandes blanches, poissons, salades, apéritifs et desserts. LE vin de l ‘été par excellence. Température de service : entre 10°et 12°C. Bouteille de 75 cl.
12.5 % vol. Contient des sulfites
Télécharger la fiche technique ici
Description
Dégustation
Cette cuvée spéciale de notre Gris iconique avec sa bouteille emblématique de notre région est marquée par des notes acidulées rafraîchissantes, Robe pâle aux reflets pamplemousse. Nez présent et élégant, notes de fruits mûrs et d’agrumes. Soyeux et velouté en bouche. C’est LE vin de l’été !
Accords mets et vins
Le Gris cuvée spéciale de Gallician, accompagnera particulièrement bien vos grillades, viandes blanches, poissons, salades, apéritifs et desserts. Température de service : entre 10°et 12°C
Cépages
Grenache gris 30%
Grenache noir 70%
12.5 % vol.
Contient des sulfites
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
---|---|
Cépages | Grenache, Grenache Gris |
Appellation | Pays d'Oc |
Type de packaging | Bouteille en verre |
Terroir
Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien
Vinification
Vendange égrappée et foulée. Obtention des jus par préssurage direct. Réfrigération des moûts à 12° C et débourbage léger après stabulation à froid. Fermentation alcoolique pendant 12 à 18 jours à 18°C. Sulfitage et soutirage en fin de fermentation alcoolique pour bloquer la fermentation malolactique.