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Les Combes Mézière rosé

AOP Costière de Nîmes

5,50

La cuvée prestige rosé, accompagnera particulièrement bien vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons. Robe vive, moyennement soutenue et reflets violines. Nez présent et élégant avec des notes de fruits rouges, de type mures, cassis. Des notes de fruits et d’épices s’entremêlent. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée. Température de service : entre 10°et 12°C.
Médaille d’argent du concours des vins d’Orange 2018.
Bouteille de 75 cl.

Catégorie :

Description

Dégustation

Robe vive, moyennement soutenue et reflets violines. Nez présent et élégant avec des notes de fruits rouges, de type mures, cassis. Des notes de fruits et d’épices s’entremêlent. Soyeux et velouté en bouche avec une finale légèrement acidulée.

Accords mets et vins

Température de service : entre 10°et 12°C
La cuvée prestige rosé, accompagnera particulièrement bien vos tartes salées, viandes blanches, plateau de charcuterie et poissons.

Cépages

Grenache 50%
Syrah 40%
Cinsault 10%

Informations complémentaires

Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah

Appellation

AOP Costière de Nîmes Gallician

Terroir

Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien

Vinification

Vendange égrappée et foulée. Obtention des jus par saignée après macération de plusieurs heures en cuve. Réfrigération des moûts  à 12° C et débourbage léger. Fermentation alcoolique pendant 12 à 18 jours à basse température. Fermentation malo-lactique non faite.

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