Château Laval
AOP COSTIERES DE NIMES
8,50€
Robe d’un rouge profond.
Nez complexe avec des notes de chocolat, de cerise et des arômes de fruits rouges. En bouche, c’est un vin équilibré, avec des tanins doux et soyeux. Température de service: entre 16° et 18°C.
Bouteille de 75 cl.
13.5 % vol.
Contient des sulfites.
Description
Dégustation
Robe d’un rouge profond. Nez complexe avec des notes de chocolat, de cerise et des arômes de fruits rouges. En bouche, notre Château Laval est un vin équilibré, avec des tanins doux et soyeux.
Accords mets et vins
Notre Chateau Laval saura accompagner à la perfection tous vos plats de viandes, vos fromages, et plats végétariens. Ce vin sera également merveilleux sur tous vos desserts au chocolat !
A ouvrir 1 heure avant le repas.
Température de service, entre 16° et 18°C.
13.5 % vol
Garde 7 ans.
Cépages
80 % Syrah
20 % Grenache
Age moyen des vignes : 30 ans
Informations complémentaires
| Cépages | Grenache, Marselan, Syrah |
|---|---|
| Appellation | AOP Costière de Nîmes Gallician |
| Type de packaging | Bouteille en verre |
Terroir
Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien
Vinification
Vendange égrappée. Fermentation alcoolique cépage par cépage à 28-30°C. Macération de 10 jours avec 1 remontage par jour et deux délestages pendant la durée de la macération. Assemblage des deux cépages après soutirage.30% de l’assemblage est en cuve et 70% est élevé en barriques pendant 12 mois.
