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Château Laval

AOP COSTIERES DE NIMES

7,90 5,50

Robe d’un rouge profond. Nez complexe avec des notes de chocolat, de cerise et des arômes de fruits rouges. En bouche, c’est un vin équilibré, avec des tanins doux et soyeux. Température de service: entre 16° et 18°C.
Bouteille de 75 cl.

 

Catégorie :

Description

Dégustation

Robe d’un rouge profond. Nez complexe avec des notes de chocolat, de cerise et des arômes de fruits rouges. En bouche, notre Château Laval est un vin équilibré, avec des tanins doux et soyeux.

Accords mets et vins

A ouvrir 1 heure avant le repas.
Température de service, entre 16° et 18°C.
Notre Chateau Laval saura accompagner à la perfection tous vos plats de viandes, vos fromages, et plats végétariens. Ce vin sera également merveilleux sur tous vos desserts au chocolat !

Garde

7 ans.

Cépages

80 % SYRAH
20 % GRENACHE
Age moyen des vignes : 30 ans

Informations complémentaires

Cépages

Grenache, Marselan, Syrah

Appellation

AOP Costière de Nîmes Gallician

Terroir

Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation alcoolique cépage par cépage à 28-30°C. Macération de 10 jours avec 1 remontage par jour et deux délestages pendant la durée de la macération. Assemblage des deux cépages après soutirage.30% de l’assemblage est en cuve et 70% est élevé en barriques pendant 12 mois.

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