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Sans Sulfites Ajoutés Rouge HVE

AOP Costières de Nîmes

6,90

Dégustation Gallician  Nez complexe alliant les notes de fruits et d’épices. Bonne structure en bouche avec des notes de fruits mûrs agrémentées de notes poivrées et cannelle. Des tanins bien présents avec une bonne longueur.
Très bel équilibre en bouche. Notre vin sans sulfites accompagnera a merveille vos viandes rouge, gibier, légumes au four et fromages. Température de service, entre 16° et 18°C. 14 % vol.
Contient naturellement des sulfites
Bouteille de 75 cl.

Catégorie :

Description

Dégustation Gallician Dégustation

Nez complexe alliant les notes de fruits et d’épices. Bonne structure en bouche avec des notes de fruits mûrs agrémentées de notes poivrées et cannelle. Des tanins bien présents avec une bonne longueur.
Très bel équilibre en bouche. Température de service, entre 16° et 18°C.

accord met/vin Accords mets et vins

Notre vin sans sulfites accompagnera à merveille tous vos repas conviviaux. Il se mariera très bien avec tous vos plats préférés

Cépages

Syrah 90%
Grenache 10%

  14 % vol.
Contient naturellement des sulfites

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Appellation

AOP Costière de Nîmes Gallician

Type de packaging

Bouteille en verre

Cépages

Syrah

Terroir

Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien

Vinification

Bio-sélection au vignoble. Aucun ajout d’Anhydride sulfureux. Mise en place à travers la bio sélection d’un levurage à la vendange.

Vendange égrappée. Fermentation alcoolique cépage par cépage à 28-30°C. Macération de 25 jours avec 1 remontage par jour et deux délestages pendant la durée de la macération. Assemblage des deux cépages après soutirage.

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