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Gallician Prestige Rouge

AOP Costière de Nîmes

4,40

Belle couleur rouge prune aux reflets violines. Nez complexe alliant les notes de fruits et d’épices.
Bonne structure en bouche avec des notes de fruits mûrs agrémentées de notes poivrées et cannelle.
Des tanins bien présents avec une bonne longueur.
Ce vin convient parfaitement aux viandes rouges, gibiers, fromages. A servir entre 16° et 18°C.
Bouteille de 75 cl.

Catégorie :

Description

Dégustation

Belle couleur rouge prune aux reflets violines. Nez complexe alliant les notes de fruits et d’épices.
Bonne structure en bouche avec des notes de fruits mûrs agrémentées de notes poivrées et cannelle.
Des tanins bien présents avec une bonne longueur.

Accords mets et vins

Température de service : entre 16° et 18°C.
Ce vin convient parfaitement aux viandes rouges, gibiers, fromages.

Cépages

Syrah 50%
Grenache 35%
Mourvèdre 15%

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Appellation

AOP Costière de Nîmes Gallician

Terroir

Sol de galets roulés, grés durancien, villafranchien

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation alcoolique cépage par cépage à 28-30°C. Macération de 10 jours avec 1 remontage par jour et deux délestages pendant la durée de la macération. Assemblage des deux cépages après soutirage.

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