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Les Bagatelles
Type : Vin
Appellation : AOC Costières de Nîmes

Vendanges égrappées. Vinification séparée des différents cépages. Parcelles sélectionnées suivant le potentiel polyphénolique.
Fermentation alcoolique avec remontage à l’air quotidien. Délestages et macération post- fermentaire avant décuvage. Soutirage après fermentation malolactique, assemblage des différents cépages, élevage 10 mois en cuve.
Accord mets et vins :
Tandis qu’un canard aux figues viendra sublimer le tout
Température de service, entre 16° et 18°C.
Les Bagatelles accompagneront particulièrement bien vos viandes rouges et petits farcis.
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Cépage(s) :
Grenache 60%
Mourvèdre 30%
Syrah 10%
Vinification : Traditionnel
Mode de vendange : Manuel
Garde : 5 ans
Volume : 0,75 cl
Type de bouteille : Bourguignone
Température de service : 19°
Dégustation : Robe intense de couleur pourpre et profonde. Nez complexe aux arômes vanillés, de fruits rouges à l’alcool évoluant sur des notes épicées et grillées. Attaque franche en bouche, matière riche et concentrée, tanins soyeux et fondus offrant une belle persistance.
Médailles et récompenses :
 
NOS COUPS DE COEUR
AOC Costières de Nîmes
Robe de couleur cerise assez soutenue. Nez puissant, mêlant des...
AOC Costières de Nîmes
5.40 €
Belle robe rouge rubis aux reflets violines. Nez intense, mêlant...
AOC Costières de Nîmes - Vignobles de la Vallée du Rhône
6.50 €
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